ブルックスコーヒー（BROOKS）情報

モカは、ブルックスコーヒー（BROOK'S）の中でも、ブレンドコーヒーではなく、
ストレートコーヒーです。（モカはブレンドコーヒーのモカブレンドもありますが）
エチオピア産のモカ生豆を１００％使用しているということです。

ブルックスコーヒーのモカについては、パッケージに、謳い文句として、
「良質のモカ生豆１００％を使用した味わい豊かな逸品」と書かれています。
このキャッチコピーどおり、非常に美味しいコーヒーで、香りも良いです。

モカは、ブルックスコーヒーのホームページでは、苦み、酸味、コクなどでは、
特に酸味が強いという表示ですが、キリマンジャロほど酸味はなく香りが良いです。
非常に飲みやすいコーヒーでありながら、そのバランスが良く、
味わいとコクもあり、美味しいコーヒーと言えます。

2014年４月の消費税増税前は１杯あたり１９円というサービスもあったため、
非常にコストパフォーマンスの高いコーヒーだったのですが、
2014年５月現在ではお得なパックで１杯２５円（税抜き）となりました。
それでも、コストパフォーマンスは抜群だと思います。

味わいとコク、バランスの良い美味しいコーヒー、
それがブルックスコーヒーのモカ（ストレートコーヒー）と言えます。

グアテマラは、ブルックスコーヒー（BROOK'S）の中でも、ブレンドコーヒーではなく、
ストレートコーヒーです。グアテマラ産の生豆を１００％使用しているということです。

ブルックスコーヒーのグアテマラについては、パッケージに、
「一級品のグアテマラ生豆を100％使用 甘い香りとまろやかな苦み」と書かれています。
このキャッチコピーどおり、まろやかな苦みが美味しいコーヒーで、香りも良いです。

グアテマラは、苦み、酸味、味わい、香り、コクなどすべてが特化したものはなく、
非常に飲みやすいコーヒーでありながら、そのバランスが良く美味しいコーヒーと言えます。

他のブレンドコーヒーよりは一杯あたりの金額が若干高めではありますが、
その価値は十分にあるコーヒーで、ブルックスコーヒーのコーヒーの中でも、
このグアテマラが一番好きという人も多いのではないかと思います。

トータルなバランスの良い、美味しいコーヒーがグアテマラ、ストレートコーヒーです。

ブルックス（BROOKS）コーヒーのロイヤルブレンドについてのレビューです。

ブルックスコーヒーのロイヤルブレンドについては、パッケージに、
「優美で洗練されたひとときを織り成す、香りとコクのバランスが絶妙なブレンド」
と書かれています。

香りとコクのバランスが絶妙かどうかは微妙なところですが、
ロイヤルブレンドは、マイルドでクセがなく飲みやすいコーヒーです。

若干の酸味がありますが、酸味が苦手な人でも気になるレベルではないでしょう。
苦みもそれほど強くはありません。香りとコクは淹れ方（いれかた）次第でもあります。

たぶん、モカブレンドやコロンビアに次いで、飲みやすい部類に入るのが、
このロイヤルブレンドではないかと思われます。

原材料は、エチオピア産とブラジル産の生豆を主原料としてブレンドがされています。

特にこだわりなく、気軽に飲みたい気分のときにお奨めな一杯が、
このロイヤルブレンドコーヒーではないかと思います。

ブルックス（Brooks）のコーヒーに限らず、ドリップ式のコーヒーを淹れる場合、
美味しい淹れ方（いれかた）と言っても、大きく分けて２種類の淹れ方があります。

１．香りをより引き立てるような淹れ方

２．味わい深くするため味重視の淹れ方

という１と2のこの２種類です。
そして、この２つは淹れ方（入れ方）もかなり違うものになります。

ブルックス（Brooks）のコーヒーでも、この２種類どちらの淹れ方もできますが、
しかし、ブルックスのコーヒーに限らず、最初のほうの香り重視の淹れ方は、
条件として、コーヒー豆（珈琲豆）が新鮮で薫り高いことが前提です。
豆自体が鮮度が良いこと、焙煎から間もないこと、挽いてから間もないこと。
これらが条件になります。

美味しい淹れ方と言っても、どんな匠の技であっても、
豆本来が持つパフォーマンスを最大限に引き出してやることしか出来ません。

同じコーヒー豆でコーヒーを淹れるなら、淹れ方次第で差がつくのですが、
当然のことながら、豆のパフォーマンス以上の香りや味は出せません。

その観点から言うと、ブルックスのコーヒーは鮮度にもこだわっていますが、
ブルックスに限らず、ほとんどの市販のコーヒー豆は、（珈琲豆専門店の一部を除く）
香り重視の淹れ方よりも、味を重視した淹れ方のほうがあっているとも言えます。

もちろん、コーヒーは嗜好品ですから、どれが一番とか、どれがダメとは言えません。
香りと味のバランスが取れたほうが好きな人もいるでしょうし、
香りにこだわる人もいるでしょうし、味にこだわる人もいるでしょう。

そのあたりの微調整はしつつも、基本、ブルックス（Brooks）のコーヒーについては、
２番の味わいを深くする味重視の淹れ方をすることをお薦めします。